景谷傣族彝族自治县市场监督管理局关于1批次不合格小荞饼风险控制及核查处置情况

的通告

2023年10月,景谷傣族彝族自治县市场监督管理局根据“抽检监测（市级专项） 2023年云南普洱糕点专项抽检”开展食品监督抽检,根据食品安全国家标准检验和判定，其中1批次小荞饼不合格，现将风险控制及核查处置情况通告如下：

（一）基本情况

2023年10月12日，我局执法人员按照“2023年云南普洱糕点专项抽检”工作要求，对景谷雪月花饼屋加工销售的小荞饼（规格型号：散装称重；商标：未标识；生产日期：2023年10月12日；质量等级：未标识）进行食品安全监督抽检，经普洱市质量技术监督综合检测中心检测，铝的残留量(干样品,以 Al 计)项目不符合 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格，检验报告证书编号№: DBJ23530800720530321ZX。

（二）风险控制情况

2023年11月13日我局执法人员下达责令改正（责令限期改正）通知书（景市监食责改〔2023〕130号）一份；2023年11月16日上午9时45分至10时10分，我局执法人员对景谷雪月花饼屋进行现场监督检查并制作现场笔录，经现场检查发现，景谷雪月花饼屋仓库及销售区已无不合格批次的小荞饼。经调查，景谷雪月花饼屋加工销售的不合格批次小荞饼（规格型号：散装称重；商标：未标识；生产日期：2023年10月12日；质量等级：未标识），共计生产3公斤，销售价为30元/公斤，共计货值金额90元。除被抽检的2公斤小荞饼，其余产品已于2023年10月12日当天全部销售。因小荞饼的保质期为10天，景谷雪月花饼屋在接到不合格报告时，已无法对产品进行召回；景谷雪月花饼屋于2023年11月23日向我局提供了整改情况说明报告。

（三）核查处置情况

经景谷县市场监督管理局执法人员调查核实：当事人加工销售不合格小荞饼的行为，属违反了《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法(省政府令第205号)》第九条“食品小作坊和食品摊贩生产经营食品应当遵守下列规定”第（一）项“食品、食品添加剂、食品相关产品符合食品安全标准”的规定。已构成经营不符合国家食品安全标准食品的违法行为。

自由裁量理由等其他需要说明的事项：鉴于在案件调查过程中当事人积极配合调查，及时按照《责令改正通知书》要求整改。案件办理过程中当事人的违法行为未接到相关投诉，尚未造成现实的重大社会危害，未造成食品安全事故，我局依据《云南省市场监督管理行政处罚裁量权适用规则》第十条第一款 ：“当事人有下列情形之一，可以依法从轻行政处罚：第（一）项积极配合市场监督管理部门调查，如实陈述违法事实并主动提供证据材料的”；对其加工销售不合格产品的行为进行从轻处罚。

处理意见及依据：依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十七条“对食品生产加工小作坊、食品摊贩等的违法行为的处罚，依照省、自治区、直辖市制定的具体管理办法执行”的规定，及《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》第三十六条“食品小作坊和食品摊贩违反本办法第九条第（一）至（四）项规定的，由县级人民政府食品药品监督管理部门责令改正，对食品小作坊处3000元以上1万元以下罚款，对食品摊贩处300元以上1000元以下罚款”的规定，建议对当事人作出如下行政处罚：

1.没收违法所得90元（大写：玖拾元整）；

2.罚款3000元（大写：叁仟元整）。

景谷傣族彝族自治县市场监督管理局  

                                                                                                                                                                                2024年9月6日